Ingrédients: 6 côtelettes de porc désossées (ou 4 avec os) tenter d'enlever le gras s'il y en a1 oignon haché1 pomme coupée en petits morceaux (ou 1/4 de tasse de compote de pomme)1 tasse de cassonade1 tasse de ketchup1 c.à soupe de vinaigre blanc3 gouttes...
Ingrédients: 2 kg (4 lb) rosbif de contre-filet Quantité suffisante, sel et poivre 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra vierge 75 ml (5 c. à soupe) moutarde de Dijon 30 ml (2 c. à soupe) romarin, haché finement 30 ml (2 c. à soupe) thym, haché finement...
Ingrédients: 2 c. à table (30 g) de beurre 1/2 tasse (125 ml) de carottes en dés 1/2 tasse (125 ml) de navets en dés 1/2 tasse (125 ml) de céleri en dés 1/4 tasse (60 ml) de pomme de terre en dés 1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché 1/2 tasse (125 ml) de...
Ingrédients pour les boulettes : 2/3 tasse lait 1 ½ lbs boeuf haché 1 tasse chapelure 1 oeuf 1 tasse d'oignon haché 1 c. thé de sel d'ail 1 c. à soupe de moutarde préparée 1 c. à thé de sel Ingrédients pour la sauce : 1 ½ tasse cassonade ¾ tasse vinaigre...
Ingrédients: 2 1/2 tasses de farine tout usage 2 1/4 c. à thé de levure instantanée (pot jaune) 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de sucre 1 tasse d'eau chaude (non bouillante) Huile d'olive, Orégano, Basilic séchés 6 ou plus, ficellos au mozzarella pour farcir...
Ingrédients 3-4 patates éplucher ou non huile d'olive épices à poulet BBQ épices grecque Préparation : Laver les patates, les couper en triangle sur la longueur, mettre dans un bol et ajouter un filet d'huile juste assez pour les humecter (je vous conseille...
Ingrédients: 1 tasse de farine tout usage1/4 tasse de cacao1c. à thé de poudre à pâte1 pincée de sel8 oz de chocolat mi-sucré, haché2 gros oeufs1c. à thé de vanille1c. à thé de poudre pour café instantané ou de café espresso moulu5c. à soupe de beurre...
Ingrédients: 3/4 tasse (185 ml) de beurre 1 tasse (200 g) de cassonade 1/2 tasse (112 g) de sucre 1 oeuf 2 c.à table (30 ml) d'eau 2 c.à thé (30 ml) de vanille 2/3 de tasse (75 g) de farine 3/4 c.à thé (3 g) de soda à pâte 3 tasses (750 ml) de gruau Moi...
Ingrédients Marinade 1 Tasse de ciboulette fraîche ciselée 1 Tasse D'aneth frais, haché6 c. à soupe de Thym Frais, haché Le zeste et le jus de 1 lime125 Ml D'huile d'olive Vinaigrette 125 Ml d'huile D'olive extra vierge45 Ml de vinaigre de xérès3C. à...
Ingrédients : 1 tasse (250 ml) de chapelure de biscuits Oreo 1/4 tasse de beurre fondu 1 enveloppe de gélatine sans saveur (Knox) 1/4 tasse d'eau froide 1 tasse (250 ml) de sirop d'érable 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 1 tasse (250 ml) de crème à...
Ingrédients : 1 rôti de boeuf désossé (côtes croisées ou haut de palette) environ 4 lb/2 kg) 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 2 c. à table (30 ml) d'huile végétale 1 oignon haché 5 gousses d'ail hachées finement 1 c. à soupe de gingembre frais,...
Ingrédients: 3 tasses de bleuets frais (mais vous pourriez utiliser des congelés, dégelés)1/3 de tasse de cassonade (moi 1/2 tasse)1 c. s. de farine Ingrédients de la garniture: ½ tasse de gruau½ tasse de farine3 c. s. de cassonade¼ tasse de margarine...
Marinade sèche: 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili 15 ml (1 c. à soupe) de cacao tamisé 15 ml (1 c. à soupe) de sel 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre moulu 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail 2,5 ml (1/2 c. à thé)...
Ingrédients: (4Portions) 5 ml (1c. à thé) de Paprika30 ml (2C. à soupe) de Miel liquide 5 ml de sauce soja 15 ml d'huile d'olivePoivre (Au goût)80 ml (1/3 T) de jus d'orange 3 Filet de poulet coupé en cube125g (4 Oz) de fromage blanc15 ml de mayonnaise15...
Ingrédients: 5 pommes de terre moyennesHuile d'oliveSel et poivre Préparation: Couvrir une plaque à biscuits de papier d'aluminium ou de papier parchemin. Badigeonner le papier d'huile d'olive. Couper les pommes de terre en rondelles et les déposer sur...
Ingrédients: 4 tranches de bacon coupé en dé 2 1/2 lbs de boeuf en cube 3 c. à table de farine 2 c. à table d'huile 1 tasse de carottes en rondelles 1 tasse d'oignon 2 gousses d'ail 1 tasse d'eau 3 c. à table de fécule de maïs 1 tasse de vin rouge 1 cuble...
Ingrédients : 2 tasses ( 250 g ) de farine1 tasse ( 90 g ) de cacao en poudre non sucré1 et 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )1/2 cuillère à thé de sel1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium1/2 tasse ( 125 g ) de beurre, à température...
Ingrédients: 1 tasse de riz à grain long (Style Uncle Ben)2 tasses d'eau2 c. à soupe de bovril au poulet1 c. à soupe d'oignon rapé1 pincée de thym1 c. à thé de cerfeuil1 c. à table de beurre1 feuille de laurierPoivre Préparation: Tous mélanger les ingrédients...
Dans certains cas, le goût et la texture du produit final seront peut-être un peu différents, mais la plupart des substitutions représentent une solution tout à fait acceptable si on n'a pas le temps ou le courage de courir à l'épicerie. Ingrédients manquants...
Ingrédients: 3 tasses de nouilles aux oeufs, non cuites 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées 2 tasses de brocoli cuit à la vapeur 1/2 tasse de bouillon de poulet 1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de tartinade...
Ingrédients : 250 ml / 1 tasse de lait30 ml / 2 c. à soupe de quick en poudre ou liquide20 ml / 4 c. à thé de café instantané500 ml / 2 tasses de crême glacée à la vanille500 ml / 2 tasses de glaçons Méthode: Dans le mélangeur, combinez le lait, le quick...
Ingrédients : 1 lb (500 g) de veau haché1 oignon haché 1 tasse (250 ml) de brocoli haché 1 tasse (250 ml) de chou-fleur haché ½ poivron vert ou rouge haché 1 branche de céleri haché 1 tasse (250 ml) de champignons hachés 1/3 tasse (80 ml) de pâte de tomates...
Ingrédients: 8 Tranches de Bacon en morceaux d'environ 1 pouce ½ Oignon espagnol émincé 1 Poivron rouge en julienne 2 Branche de céleri coupé en demi-pouce 2 Gousses d'ail haché 2 C. à soupe d'huile d'olive 625G de foie de veau en lanière de 1po par 2po...
Ingrédients : 400 g de boeuf et de porc haché au total (200 g de chaque)2 oeufs1/2 boule de mozzarella 100 g de chapelure50 g de farine5 feuilles de sauge (ou 1 brin de romarin)4 feuilles de basilic 1 petit bouquet de persil 1 brin de thym 1 belle gousse...
Ingrédients: 2 c. à soupe d'huile d'olive8 côtelettes de porc désossées (papillon)1/4 c. à thé de poivre 1 sachet de soupe à l'oignon instantanée1 tasse de jus d'orange 8 tranches d'orange pelées pour décorer (facultatif) Préparation: Dans un poêlon,...
