Ingrédients : 1 rôti de boeuf désossé (côtes croisées ou haut de palette) environ 4 lb/2 kg) 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 2 c. à table (30 ml) d'huile végétale 1 oignon haché 5 gousses d'ail hachées finement 1 c. à soupe de gingembre frais,...
Lire la suiteIngrédients: 1 tasse de farine tout usage1/4 tasse de cacao1c. à thé de poudre à pâte1 pincée de sel8 oz de chocolat mi-sucré, haché2 gros oeufs1c. à thé de vanille1c. à thé de poudre pour café instantané ou de café espresso moulu5c. à soupe de beurre...
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Ingrédients: 6 côtelettes de porc désossées (ou 4 avec os) tenter d'enlever le gras s'il y en a1 oignon haché1 pomme coupée en petits morceaux (ou 1/4 de tasse de compote de pomme)1 tasse de cassonade1 tasse de ketchup1 c.à soupe de vinaigre blanc3 gouttes...
Lire la suiteIngrédients : 1/3 de tasse de sirop d’érable2 c. à table de sauce soya4 gousses d’ail2 c. à thé de moutarde sèche4 c. à table d’huileSel et poivre au goût1 filet de porc Préparation : Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients, verser dans un sac...
Lire la suiteIngrédients : 6 pommes de terre, pelées, coupées en dés 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron 1/4 tasse (65 ml) de beurre, fondu 1/2 c. à thé (2 ml) de sel Mon ajout : 5 échalottes hachées finements * Ajouter vos épices préférées pour plus de saveur Préparation...
Lire la suiteIngrédients: 3 tasses de bleuets frais (mais vous pourriez utiliser des congelés, dégelés)1/3 de tasse de cassonade (moi 1/2 tasse)1 c. s. de farine Ingrédients de la garniture: ½ tasse de gruau½ tasse de farine3 c. s. de cassonade¼ tasse de margarine...
Lire la suiteIngrédients: 2 c. à soupe d'huile d'olive8 côtelettes de porc désossées (papillon)1/4 c. à thé de poivre 1 sachet de soupe à l'oignon instantanée1 tasse de jus d'orange 8 tranches d'orange pelées pour décorer (facultatif) Préparation: Dans un poêlon,...
Lire la suiteIngrédients: 4 pommes de terre Sel et poivre 1 oeuf 1 pot de crème sûre (250ml) 6-8 tranches de bacon cuit et hachées en petits morceaux (moi un peu plus) 2 oignons verts en rondelles 1 tasse de cheddar râpé Préparation: Cuire les pommes de terre au four...
Lire la suiteIngrédients: 3/4 tasse de shortening CRISCO MD doré (moi crisco ordinaire)1 1/4 tasses de cassonade légèrement tassée1 œuf2 c. à table de lait2 c. à thé de vanille1 3/4 tasses de farine tout usage1 c. à thé de sel3/4 c. à thé de bicarbonate de sodium1...
Lire la suiteMarinade sèche: 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili 15 ml (1 c. à soupe) de cacao tamisé 15 ml (1 c. à soupe) de sel 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre moulu 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail 2,5 ml (1/2 c. à thé)...
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