Ingrédients:
5 pommes de terre moyennes
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation:
Couvrir une plaque à biscuits de papier d'aluminium ou de papier parchemin. Badigeonner le papier d'huile d'olive.

Couper les pommes de terre en rondelles et les déposer sur la plaque. Cuire au four à 375°F 15 minutes environ et les retourner. Poursuivre la cuisson un autre 15 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau pénètre facilement.

Ingrédients
3-4 patates éplucher ou non
huile d'olive 
épices à poulet BBQ 
épices grecque 

Préparation :
Laver les patates, les couper en triangle sur la longueur, mettre dans un bol et ajouter un filet d'huile juste assez pour les humecter (je vous conseille de les couper simplement en tranches pour facilter la cuisson, un peu moins d'un centimètre environ). Ajouter l'épice à poulet BBQ au goût et ensuite ajouter les épices Grecque. Bien mélanger. Mettre sur une tôle à biscuits tapisser d'aluminium et cuire au four 40 minutes à 400F° et tourner à mi-cuisson.

Source: Robert

Ingrédients:
4 pommes de terre
Sel et poivre
1 oeuf
1 pot de crème sûre (250ml)
6-8 tranches de bacon cuit et hachées en petits morceaux (moi un peu plus)
2 oignons verts en rondelles
1 tasse de cheddar râpé

Préparation:
Cuire les pommes de terre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce quelles soient cuites (moi au micro-onde : je les ai piqué avec une fourchette un peu partout et je les ai mis dans un plat de plastique avec un couvercle un peu ouvert pour laisser la vapeur sortir pour les cuire pendant 7 minutes 30 à haute intensité. *Le temps peut varier d'un micro-onde à l'autre, surveillez les bien !). Couper les pommes de terre sur la longueur et les vider. Réserver les coquilles. Piler les pommes de terre. Ajouter le sel et poivre ainsi que l'oeuf et 1/4 de tasse de crème sûre. Bien mélanger. Ajouter le bacon ainsi que les oignons verts. Mélanger à nouveau (moi avec les mains et j'ai fait des boules de pâtes de la grosseur des coquilles). Remplir les coquilles réservées de ce mélange de pommes de terre. Recouvrir de fromage et faire gratiner légèrement. Servir avec le reste de crème sûre. (moi je les ai remis quelques minutes à 350 degré F. avant de les faire gratiner pour qu'elles soient plus chaudes).

Source: Recetteduquebec